“ Vivace de grande taille aux tiges comestibles ! ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
140
Arrosage
Modéré, sans excès
Plantation
de Mars à Mai
Type de sol
Humifère, Normal
Plante vivace formant une touffe ample, aux feuilles de 30 à 50 centimètres de diamètre, supportées par des pétioles charnues mesurant près de 40cm de long. Petites fleurs, printanières, regroupées en inflorescence de plus de 1m de hauteur. Les pétioles sont utilisés cuits, avec du sucre pour en faire des compotes, confitures, crumbles ou des tartes. ATTENTION ne consommer que les tiges, les feuilles sont toxiques.
Truffaut conseille :
Cultivez la rhubarbe en plein soleil, il faudra lui prévoir un espace suffisamment grand pour qu'elle puisse se développer correctement. Vous ne pourrez récolter ses pétioles qu'une année après sa plantation, supprimez les hampes florales dès leur apparition car elles affaibliraient inutilement la plante.Truffaut informe :
Attention, la seule partie comestible de la rhubarbe est sa tige (le pétiole). Les feuilles sont toxiques, car elles contiennent de l’acide oxalique.Mode d'utilisation :
Isolé, Potager
Port de la plante :
Touffe
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Vert
Hauteur à maturité (cm) :
140
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 140 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Plein soleil, Soleil
Type de sol :
Humifère, Normal
Période de récolte :
de Mai à Juin
Commentaire qualité gustative :
Les pétioles, au goût acide, sont cuits avec du sucre ou du miel,
Qualité culinaire :
Excellente
Mode d'utilisation :
A cuire
Conseil conservation :
A consommer frais, peut se conserver quelques jours au réfrigérateur.
Carte d'identité
Nom commun :
Rhubarbe
Genre de la plante :
Rheum
Espèce :
Rhaponticum
Famille :
Polyganacées
Mode de vie :
Vivace
Origine de l'espèce :
Asie, Sibérie
Plantation
Plantation
de Mars à Mai
Apport conseillé à la plantation
Terreau plantation au jardin, Terreau pour plantes potagères et condimentaires
Entretien
Facilité d'entretien
Facile
Arrosage
Modéré, sans excès
Nutrition
Engrais liquide pour légumes
Resistance au froid
-15 à -20 °C
Conditionnement
Conditionnement :
Pot
Contenance (Litres) :
1.0
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