Le genre Lactuca (Laitue) comprend plus de 100 espèces, originaires des zones tempérées de l'hémisphère Nord. Lactuca sativa (Laitue) est l'une de ces espèces, originaire des régions méditerranéennes. La laitue batavia dorée 'Fripone', de type ouvert (non pommée), possède de nombreuses feuilles vert moyen à blond, aux ondulations régulières. Variété précoce. Plantation de mi-mars à fin août. Récolte de mi-avril à octobre pour la zone Nord. Pour la zone Sud : plantation de février à septembre, récolte de début avril à fin novembre. La laitue batavia 'Carmen' forme de lourdes pommes vertes aux reflets rouges .Elle possède de nombreuses feuilles brillantes, vert foncé pointées de rouge, épaisses et légèrement cloquées. Elle est résistante à la montaison. Plantation de mi-mars à fin août. Récolte de mi-avril à octobre pour la zone Nord. Pour la zone Sud : plantation de février à septembre, récolte de début avril à fin novembre. Plantation de mars à juin. Récolte de mai à septembre.