“ Le superbe coloris jaune d'or de sa chair, très sucrée et savoureuse, qui conserve sa couleur même après la cuisson. ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
30
Arrosage
Vous arroserez vos betteraves très régulièrement, notamment lors des périodes de fortes chaleurs. Un paillage au pied de vos plants permet de limiter à la fois le développement de mauvaises herbes et l'arrosage, en conservant au sol sa fraicheur.
Plantation
de Avril à Mai
Il s'agit d'une variété de Betterave très ancienne, précoce, à la racine ronde, de taille moyenne, qui peut atteindre jusqu'à 500 g. La chair, jaune d'or légèrement striée, est à la fois fine et sucrée avec des notes de miel. Vous la planterez dans un sol normal, riche, bien drainé, sous une exposition ensoleillée. Vous devrez surveiller son arrosage, car elle redoute la sécheresse. Elle apportera une note très décorative, et très originale, à vos plats.
Truffaut conseille :
Le feuillage vert est particulièrement tendre, sucré et parfumé, et vous pourrez l'associer cru dans des salades, ou bien le cuire comme des épinards. Vous pourrez consommer la betterave soit crue, elle apportera alors une belle note colorée à vos plats, ou vous pourrez la cuisiner, sachant que cette variété conservera toutes ses couleurs à la cuisson.Truffaut informe :
Au potager vous pourrez associer à vos betteraves, des laitues, des haricots nains, des oignons, ou des épinards. En revanche vous éviterez de planter à proximité de celles-ci d'autres légumes racines, et de les replanter deux années de suite au même emplacement. Au potager, la rotation des cultures est essentielle.Mode d'utilisation :
Potager
Couleur :
Jaune, Orange
Description de la couleur :
La peau est orange, la chair est jaune d'or légèrement striée.
Forme du fruit ou légume :
Racine ronde
Port de la plante :
Touffe
Feuillage :
Saisonnier
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
30
Largeur moyenne à maturité :
20
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 30 L 20 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Mi-ombre, Soleil
Type de sol :
Humifère, Normal
Période de récolte :
de Juillet à Novembre
Commentaire de la récolte :
Précoce
Rendement :
Bon
Commentaire qualité gustative :
Excellente
Qualité culinaire :
Excellente
Mode d'utilisation :
A cuire, Frais
Conseil conservation :
Pour conserver vos betteraves, vous commencerez par les faire sécher après les avoir effeuillées. Ensuite, vous les installerez dans du sable, dans une cave bien aérée et au sec.
Carte d'identité
Nom commun :
Betterave jaune 'Burpees Golden'
Genre de la plante :
Beta
Espèce :
Vulgaris
Variété :
Burpees Golden'
Famille :
Chenopodiacées
Mode de vie :
Annuel
Origine de l'espèce :
Horticole
Plantation
Plantation
de Avril à Mai
Apport conseillé à la plantation
Terreau pour plantes potagères et condimentaires
Entretien
Facilité d'entretien
Facile
Arrosage
Vous arroserez vos betteraves très régulièrement, notamment lors des périodes de fortes chaleurs. Un paillage au pied de vos plants permet de limiter à la fois le développement de mauvaises herbes et l'arrosage, en conservant au sol sa fraicheur.
Nutrition
Il est préférable de ne pas faire des apports d'engrais sur votre culture de betterave, notamment ceux fortement dosés en Azote qui favoriseraient le développement du feuillage au détriment de la racine.
Resistance au froid
0 à 5 °C
Résistant aux maladies
Oui
Conditionnement
Conditionnement :
Barquette de 6 plants
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