“ Plante aromatique, nombreuses vertus, gôut piquant pour rehausser les plats ! ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
90
Arrosage
Arrosage régulier, sans excès d'eau.
Plantation
de Mars à Juin
Le gingembre (Zingiber officinale) est une plante rhizomateuse vivace originaire d'Asie. Ses racines sont utilisées autant en cuisine, que de manière médicinale. Saveur piquante et odeur forte aromatique, elle amène une toute autre saveur à votre cuisine ! Plante tropicale, elle aime la chaleur et l'humidité, mais sans excès d'eau ! A cultiver dans un pot, ou en pleinte terre ou en serre les mois de février et mars. Protégez vos plants de l'hiver, avec un paillage et voile hivernal s'ils sont plantés en pleine terre ou si en pot, déplacez-le à l'abri du froid.
Truffaut conseille :
Placez la plante dans un endroit ensoleillé, possiblement mi-ombragé dans une terre humide sans excès d'eau.Truffaut informe :
Protégez vos plants du froid et du vent, ainsi que d'autres plantes rhizomateuses qui ont tendance à s'étaler. En pot, ne plantez pas plus de 3 morceaux de racine par pot.Mode d'utilisation :
En pot, Potager, Serre
Port de la plante :
Erigé
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Vert
Hauteur à maturité (cm) :
90
Largeur moyenne à maturité :
20
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 90 L 20 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Mi-ombre, Soleil
Type de sol :
Humide
Période de récolte :
de Octobre à Février
Commentaire de la récolte :
Lorsque la tige commence à jaunir, vous pouvez cueillir le gingembre. Une fois par an environ. Après la plantation, il faut attendre environ 9 mois.
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
En cuisine, on utilise le gingembre frais, séché ou en poudre pour épicer différents plats cuisinés. Il est possible également de soupoudrer des boissons de légumes pour stimuler l'organisme.
Utilisation Fruit :
Vous pouvez utilisez les feuilles pour faire des infusions.
Conseil conservation :
Vous pouvez conserver les racines dans un sachet de conservation plusieurs semaines à température ambiante ou dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Carte d'identité
Nom commun :
Gingembre, Zingiber officinale
Genre de la plante :
Zingiber
Espèce :
Officinale
Famille :
Zyngibéracées
Mode de vie :
Vivace
Origine de l'espèce :
Asie
Plantation
Plantation
de Mars à Juin
Apport conseillé à la plantation
Amendement organique, Terreau pour plantes potagères et condimentaires
Entretien
Facilité d'entretien
Facile
Arrosage
Arrosage régulier, sans excès d'eau.
Nutrition
compost, amendement organique.
Resistance au froid
10 à 15 °C
Résistant aux maladies
Oui
Conditionnement
Conditionnement :
Pot
Contenance (Litres) :
1.0
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