“ Rustique, croissance rapide, herbe aromatique ! ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
40
Arrosage
Arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches, sans excès d'eau.
Plantation
de Mars à Juin
L'herbe poivrée, connue sous le nom poivrier de Chine ou encore Houttuynia cordata, est une plante aromatique vivace appartenant à la famille des Saururacées. C'est une plante originaire de Chine et du Japon. Plante rhizomateuse, dont les racines peuvent s'étaler jusqu'à 50cm d'envergure et les feuilles mesurent jusqu'à 40cm. Plante évoluant dans les milieux humides, elle est parfaite au bord de bassin et de cours d'eau où elle permettra, en plus d'embellir les lieux, de stabiliser le sol et éviter l'érosion des rives. Ses feuilles en forme de coeur dégagent une odeur légèrement fruitée et poivrée. Ses feuilles aromatiques sont utilisées dans la cuisine asiatique dans différents plats, d'où son surnom « poivre de Chine ».
Truffaut conseille :
Si vous le plantez en pleine terre, nous vous conseillons de le planter sous les arbres, si possible, ce qui limitera son étendue.Truffaut informe :
L'Houttuynia a une croissance rapide, rustique, facile de culture, se plait dans les sols frais, riche, préférant la mi-ombre. Attention, tendance à être envahissant.Mode d'utilisation :
En pot, Potager, Serre
Port de la plante :
Etalé
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Vert
Hauteur à maturité (cm) :
40
Largeur moyenne à maturité :
50
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 40 L 50 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Mi-ombre
Type de sol :
Frais, Argileux
Période de récolte :
de Mars à Juin
Commentaire de la récolte :
C'est au printemps que l'on cueille les feuilles du poivrier.
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
Coté culinaire, les feuilles fraîches seront utilisées dans les salades, soupes, plats de poissons…. On les utilise également en médecine asiatique pour ses propriétés anti-bactériennes.
Carte d'identité
Nom commun :
Herbe à poivre, poivrier de Chine, Coriandre des bois
Genre de la plante :
Houttuynia
Espèce :
Cordata
Famille :
Saururacées
Mode de vie :
Vivace
Origine de l'espèce :
Asie
Plantation
Plantation
de Mars à Juin
Apport conseillé à la plantation
Amendement organique, Terreau pour plantes potagères et condimentaires
Entretien
Facilité d'entretien
Facile
Arrosage
Arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches, sans excès d'eau.
Nutrition
compost, amendement organique.
Resistance au froid
-20 à -25 °C
Résistant aux maladies
Oui
Conditionnement
Conditionnement :
Pot
Contenance (Litres) :
1.0
Votre magasin