“ Variété rustique et productive pour récolte d'automne et début d'hiver, fût très long ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
50
Arrosage
Lors de la plantation, ensuite régulièrement, surtout en périodes sèches
Plantation
de Avril à Juin
Le poireau, légume feuille, vivace mais cultivé comme bisannuelle, aux feuilles vert bleuté foncé, longues, étroites en forme de gouttière s'engainant pour former le fût, très long, de couleur blanche, à la base de la plante. La variété portura est rustique et productive, pour récolte d'automne et début d'hiver, la partie blanche (fût), la plus tendre, est consommée cuite accompagnée d'une sauce ou d'une vinaigrette, avec une partie du feuillage, cuite en pot-au-feu ou en assortiment de légumes et pour la préparation de divers potages en compagnie d'autres légumes.
Truffaut conseille :
Plantez les poireaux en exposition ensoleillée, mais pas trop chaude, dans un sol frais, profond, riche et bien drainé. Arrosez régulièrement pour éviter la floraison et la montée à graines qui les rendraient inconsommables, buttez les pieds pour les protéger du froid et développer la partie blanche (fût)Mode d'utilisation :
Potager
Couleur :
Vert, Blanche
Description de la couleur :
Touffe de feuilles, vert bleuté foncé, s'engainant dans le fût, blanc, situé à la base de la plante
Forme du fruit ou légume :
Touffe
Port de la plante :
Erigé
Feuillage :
Saisonnier
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
50
Largeur moyenne à maturité :
25
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 50 L 25 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Soleil, Mi-ombre
Type de sol :
Humifère, Normal
Période de récolte :
de Septembre à Décembre
Commentaire de la récolte :
Buttez-les avant la récolte pour favoriser le développement de la partie blanche (fût) et pour les protéger du froid, selon période
Commentaire qualité gustative :
Goût agréable, fût très long
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
La partie blanche (fût), la plus tendre, est consommée cuite accompagnée d'une sauce ou d'une vinaigrette, avec une partie du feuillage, cuite en pot-au-feu ou en assortiment de légumes et pour la préparation de divers potages en compagnie d'autres légumes.
Mode d'utilisation :
A cuire
Conseil conservation :
Les poireaux sont résistants au froid et peuvent rester longtemps en extérieur, vous pouvez aussi les arracher et les conserver dans une cave, les racines dans du sable, par exemple.
Carte d'identité
Nom commun :
Poireau Portura
Genre de la plante :
Allium
Espèce :
Porrum
Variété :
Portura
Famille :
Liliacées
Mode de vie :
Bisannuel
Origine de l'espèce :
Asie centrale
Plantation
Plantation
de Avril à Juin
Apport conseillé à la plantation
Terreau pour plantes potagères et condimentaires
Entretien
Facilité d'entretien
Facile
Arrosage
Lors de la plantation, ensuite régulièrement, surtout en périodes sèches
Resistance au froid
-5 à -10 °C
Conditionnement
Conditionnement :
Conteneur
Contenance (Litres) :
1.0
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