Graines de poirée verte à carde blanche-2

Variété précoce pour productions d'automne et d'hiver, à feuilles très larges et charnues vert foncé, une nervure principale et des nervures secondaires blanches. Variété très productive et d’excellente saveur. Choix du sol : la poirée accepte la plupart des terrains, pourvu qu’ils soient convenablement fertilisés et bien ameublis. Semis : de mars à juin, en place, en rangs espacés de 40 cm. Eclaircissez en plusieurs fois, pour laisser un plant tous les 40 cm. Culture : pendant la culture, binez et arrosez régulièrement. Apportez éventuellement un engrais « coup de fouet » après chaque récolte. Recolte : quand les feuilles et les côtes sont suffisamment développées, coupez-les en prenant toujours les plus grandes, pour favoriser la croissance des plus petites. Conseils : les feuilles de poirée sont riches en vitamines et en minéraux. On utilise les feuilles hachées comme les épinards, et les côtes cuites au gratin ou à la sauce blanche.