Caractéristiques principales
150 g. Le pois Douce Provence est une variété précoce. Très rustique, couvert de belles cosses vert foncé. Très productif, saveur très sucrée. Excellente variété. Hauteur 40/50 cm. Nain, grains ronds. Semis : En sols légers et bien ameublis de Février à fin Juin pour échelonner les récoltes. Semer d'abord les pois à grains ronds plus résistants au froid, puis les pois à grains ridés plus résistants à la chaleur.
Culture : En lignes espacées de 40 à 50 cm, en rayons profonds de 5 à 6 cm, une graine tous les 2 à 3 cm. Biner en surface dès la levée puis une seconde fois trois semaines plus tard. Butter.
Récolte : Environ 3 mois après le semis dès que les cosses sont bien remplies. En pleine saison on peut faire 2 cueillettes par semaine.
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