“ Variété productive.Couleur rouge teinté de jaune.Chair ferme, acidulée, juteuse, parfumée.Consommation de septembre à mars. ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
250
Arrosage
L'arrosage peut être important à la plantation et les premières années. Par la suite, l'arbre aura suffisamment de racines en profondeur pour puiser l'eau dont il a besoin.
Pollinisateur
Reine des reinettes, Golden.
Plantation
de Septembre à Juin
Récolte
de Septembre à Octobre
Type de sol
Frais, Normal
Malus domestica (pommier), originaire du Caucase et d'Asie Mineure, est devenu spontané en Europe depuis la préhistoire. Il est cultivé jusqu'à 800 m d'altitude. ' Elstar' est une variété horticole obtenue en Hollande en 1955 en croisant Ingrid Marie avec Golden Delicious.Arbre moyennement vigoureux, productif, avec une mise à fruit rapide. Sa floraison a lieu en avril. La cueillette des fruits se réalise en septembre-octobre. Bonne conservation pendant l'hiver. De bon calibre, avec une peau fine de couleur rouge teinté de jaune, les fruits possèdent une chair ferme, acidulée, juteuse, parfumée.
Truffaut conseille :
Pour une meilleure fructification, les variétés ' Golden 'et ' Reine des Reinettes ' s'entendront très bien avec ' Elstar '.Truffaut informe :
La variété Elstar est une pomme à couteau c'est-à-dire qu'elle se consomme crue. Elle est également délicieuse en compotte et en gelées.Mode d'utilisation :
Isolé, Potager, Verger
Forme fruitière à la vente :
Cordon simple 1 bras 040
Port de la plante :
Erigé
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
250
Largeur moyenne à maturité :
30
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 250 L 30 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Mi-ombre, Soleil
Type de sol :
Frais, Normal
Forme du fruit :
Tronçonique, légèrement aplatie.
Couleur du fruit :
Jaune, Rouge
Description de la couleur :
Rouge teinté de jaune.
Fruit exotique :
Non
Autofertile :
Non
Pollinisateur :
Reine des reinettes, Golden.
Précocité :
Normal
Récolte :
de Septembre à Octobre
Commentaire de la récolte :
Conservation jusqu'en mars.
Rendement :
Excellent
Qualité gustative :
Chair ferme, acidulée, juteuse et parfumée.
Idéal en cuisine pour :
Compote, Frais, Patisserie
Carte d'identité
Nom commun :
Pommier Elstar
Genre de la plante :
Malus
Espèce :
Domestica
Variété :
Elstar'
Famille :
Rosacées
Mode de vie :
Vivace
Origine de l'espèce :
Variété horticole obtenue en Hollande en 1955 en croisant Ingrid Marie avec Golden Delicious.
Plantation
Plantation
de Septembre à Juin
Apport conseillé à la plantation
Amendement organique, Terreau plantation au jardin
Entretien
Facilité d'entretien
Moyen
Arrosage
L'arrosage peut être important à la plantation et les premières années. Par la suite, l'arbre aura suffisamment de racines en profondeur pour puiser l'eau dont il a besoin.
Nutrition
Un apport de compost bien décomposé à l'automne ou bien d'une fumure au printemps, est conseillé.
Commentaires sur période de taille
Taille en mars.
Resistance au froid
-15 à -20 °C
Résistant aux maladies
Oui
Conditionnement
Conditionnement :
Conteneur
Contenance (Litres) :
10.0
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