“ Variété productive. Couleur : Fond jaune strié de carmin. Chair blanc-verdâtre, sucrée, un peu acidulée. Consommation d'octobre à janvier. ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
600
Arrosage
Un arrosage fréquent l'année de la plantation est conseillé.
Pollinisateur
Belle de Magny et Colapuy
Plantation
de Novembre à Décembre
Récolte
de Octobre à Novembre
Malus pumila (pommier), originaire du Caucase et d'Asie Mineure, est devenu spontané en Europe depuis la préhistoire. Il est cultivé jusqu'à 800 m d'altitude. ' Rambour d'hiver' est une variété horticole ancienne connue dès le 17ème siècle en Europe de l'Ouest. Elle est citée en 1628 par un auteur Le Lectier. Arbre vigoureux, productif. Sa floraison a lieu fin avril. La cueillette des fruits se réalise en octobre. Conservation en cave jusqu'en janvier. Fruit gros, plus ou moins asymétrique, côtelé au sommet, à fond jaune strié de carmin. Les fruits possèdent une chair blanc-verdâtre, sucrée, un peu acidulée, peu parfumée.
Truffaut conseille :
Pour une meilleure fructification, les variétés ' Reine des Reinettes ' et 'Belle de Magny' s'entendront très bien avec ' Idared '.Truffaut informe :
Le Lectier, procureur du roi à Orléans cite cette variété dans son catalogue de 1628.Mode d'utilisation :
Isolé, Verger, Potager
Forme fruitière à la vente :
Gobelet
Port de la plante :
Erigé
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
600
Largeur moyenne à maturité :
300
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 600 L 300 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Soleil, Mi-ombre
Type de sol :
Normal
Forme du fruit :
Asymétrique, cotelé au sommet
Couleur du fruit :
Jaune, Vert
Description de la couleur :
Jaune vert rayé de rouge
Fruit exotique :
Non
Autofertile :
Non
Pollinisateur :
Belle de Magny et Colapuy
Précocité :
Normal
Récolte :
de Octobre à Novembre
Commentaire de la récolte :
Conservation jusqu'en mars.
Rendement :
Bon
Qualité gustative :
Chair fine légèrement acide et sucrée
Idéal en cuisine pour :
Patisserie, Frais, Jus de fruit, Compote
Carte d'identité
Nom commun :
Pommier 'Rambourg d'hiver'
Genre de la plante :
Malus
Espèce :
Domestica
Variété :
Rambourg D'Hiver
Famille :
Rosacées
Origine de l'espèce :
Est de la France. Créé en 1629
Plantation
Plantation
de Novembre à Décembre
Apport conseillé à la plantation
Amendement organique, Terreau plantation au jardin
Entretien
Facilité d'entretien
Facile
Arrosage
Un arrosage fréquent l'année de la plantation est conseillé.
Nutrition
Pratiquer un épandage d'engrais naturels en surface, pour limiter les carences auxquelles certaines variétés sont plus sensibles.
Commentaires sur période de taille
Pratiquer tout d'abord sur les jeunes sujets, une taille de mise en forme afin de diriger les charpentières. Sur les arbres déjà productifs, procéder à une taille de nettoyage pour supprimer le bois mort ou les branches mal positionnées et éclaircir le centre de l'arbre pour y faire pénétrer la lumière du soleil. , Enfin pratiquer durant la période hivernale la taille fruitière. Elle se réalise au niveau des coursonnes sur le bois de l'année précédente. Elle a pour but de favoriser l'épanouissement des bourgeons floraux.
Resistance au froid
-15 à -20 °C
Résistant aux maladies
Non
Conditionnement
Conditionnement :
Prêt à planter
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