Reinette grise du Canada est une variété de pomme à gros fruit aplati, brun. La chair est fine, fondante, parfumée et sucrée. Il arrive à maturité de novembre à mars mais il est nécessaire de le cueillir avant les premières gelées et de la conserver dans un endroit frais, sec et dans le noir. L'arbre est vigoureux, très fertile et dispose d'un port étalé.