Pourpier dore - 3 g

3 g. Plante trapue, à feuilles jaune doré, extrêmement nombreuses, à saveur très douce. Se consomme en salade ou cuit comme les épinards ou en potage.
Semis : Février-mars sur couche chaude, de mai à août en place, à la volée.
Récolte : De juillet aux gelées deux mois après le semis.
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