Le goyavier est un arbre à la belle écorce cuivrée qui se desquame régulièrement pour montrer des nuances de rose et de vert. Il possède un beau feuillage vert tendre. Mais c'est sa fructification qui nous intéresse. Il donne de beaux fruits ronds et bosselés vert jaunâtre avec une chaise rouge rosé. Ils sont savoureux, acidulés et aromatiques avec une pulpe juteuse et sucrée entre la fraise et la pêche ! Mais qu'apporte la goyave? C'est un excellent antioxydant, il régule le cholestérol, est excellent pour le coeur et la circulation sanguine et très riche en fibres. Il fait aussi le plein de vitamines (C...) pour avoir la pêche toute la journée !