“ Délicieux goût de noisette ! Grains à utiliser en soupe ou accompagnement. Excellentes qualités nutritionnelles. ”
Caractéristiques principales
Semis
de Mars à Mai
Originaire d'Amérique du Sud, le quinoa est un cousin de la betterave et de l’épinard. Il produit de belles fleurs jaune doré, puis des grains, à rincer abondamment pour enlever la saponine, responsable du goût légèrement amer de la graine brute. Seule plante à contenir 9 acides aminés essentiels, elle résiste à de fortes amplitudes thermiques.
Mode d'utilisation :
Potager
Segment graine :
Légumes secs
Spécificité des graines :
Prêt à l'emploi
Type d'usage :
Amateur et débutant, Expert
Grammage :
10 g
Exposition :
Soleil
Période de récolte :
de Août à Septembre
Commentaire de la récolte :
Je déguste les graines et les feuilles.*
Qualité culinaire :
Excellente
Mode d'utilisation :
A cuire, Frais
Carte d'identité
Nom commun :
Quinoa
Genre de la plante :
Chenopodium
Espèce :
Hybrida
Variété :
Riz du Pérou
Famille :
Chenopodiacées
Mode de vie :
Annuel
Plantation
Commentaires sur période de repiquage
Pour les semis en pleine terre, éclaircir à 30-35 cm sur le rang, pour que les plants restent petits et éviter le tuteurage. Pour les semis en caissettes, repiquer au stade 2 feuilles, puis à nouveau au stade 4-6 feuilles.
Semis
de Mars à Mai
Commentaires sur période de semis
Semer en prenant soin de ne pas enfouir les graines à plus de 0,5 cm de profondeur.
Entretien
Arrosage
Moyen
Conditionnement
Conditionnement :
Sachet
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