Rosmarinus officinalis (romarin)

En général, le romarin commence à fleurir en avril et peut fleurir jusqu'en juin ou juillet. Les fleurs sont de petites fleurs bleues ou violettes et poussent en grappes au sommet des tiges. Le romarin peut être cultivé en pot ou en pleine terre, et il est important de le planter dans un endroit ensoleillé et bien drainé. Il nécessite un arrosage régulier, mais ne doit pas être trop arrosé, car il préfère les sols secs. Pour une utilisation pour agrémenter un barbecue, le romarin est généralement utilisé frais en tant qu'herbe aromatique dans les marinades ou les sauces. Il peut également être utilisé pour faire des brochettes de viande et de légumes ou pour ajouter de la saveur aux légumes grillés. Le romarin est un arbuste à feuilles persistantes qui fleurit au printemps et en été. Il est originaire de la région méditerranéenne et pousse mieux dans des climats chauds et secs.