Sachet de graines de l'artichaut gros vert de Laon 

Célèbre pour ses capitules imposants et sa robustesse, est un choix privilégié pour les cuisines gourmandes. Ses grandes têtes vertes, caractérisées par des feuilles denses et épineuses, offrent une texture ferme et une saveur délicate, idéales pour diverses préparations culinaires.

Le semis

Le semis de cette variété se fait en fin d'hiver ou début de printemps, dans un terreau fertile et bien drainé. Les jeunes plants, une fois assez robustes, sont transplantés en pleine terre dans un emplacement ensoleillé, en veillant à un espacement d'au moins 1 mètre entre chaque plant. 

Les soins

Il demande un sol riche, profond et bien drainé. L'enrichissement du sol avec compost ou fumier et un arrosage régulier sont nécessaires pour maintenir une humidité adéquate. Le paillage aide à conserver l'humidité du sol et à contrôler les mauvaises herbes. Une fertilisation équilibrée au début de la saison. La surveillance régulière des maladies fongiques est cruciale. La taille des tiges florales en fin de saison est importante.

La récolte

La récolte commence fin de printemps ou début d'été, lorsque les capitules sont bien développés mais pas encore ouverts. La coupe se fait sous le capitule, en conservant une partie de la tige. Les artichauts sont mieux récoltés le matin pour préserver leur fraîcheur.

La conservation

Pour la conservation, les artichauts se gardent environ une semaine au réfrigérateur, enveloppés dans un sac en papier ou un torchon humidifié, ou dans un sac en plastique perforé. Ils peuvent aussi être congelés.

La consommation

Cuit à l'eau bouillante ou à la vapeur, il se déguste avec diverses sauces. Les feuilles sont consommées pour le cœur tendre est c'est un délice dans les salades... Riche en fibres et en antioxydants, cet artichaut est un choix sain pour divers plats.

Conditionnement

Les graines sont conditionnées en sachets de 2 grammes, sont parfaites pour cultiver cette variété exceptionnelle dans les potagers.