Sachet de graines d'aubergine blanche à œufs:

La culture de l'aubergine blanche à œufs est une expérience de jardinage enrichissante. Cette variété, moins commune que les aubergines violettes, se distingue par sa forme ovale et sa couleur blanche, offrant une texture douce et une saveur délicate. Ces aubergines mesurent entre 5 et 10 cm et présentent une peau lisse. Les plantes robustes atteignent jusqu'à 70 cm de hauteur.

Le semis:

Le semis s'effectue en intérieur 8-10 semaines avant le dernier gel, à une profondeur de 0,5 cm dans un terreau de qualité, nécessitant une température de 24-27°C et beaucoup de lumière. Après acclimatation à l'extérieur, les plantules sont prêtes pour le jardin ou des pots plus grands.

La culture:

La culture requiert un emplacement ensoleillé avec un sol riche et bien drainé. Un arrosage régulier, une fertilisation équilibrée, et un tuteurage sont essentiels. Il faut également surveiller les maladies et les ravageurs, tout en pratiquant un désherbage et un paillage efficaces.

La récolte:

La récolte débute 16-18 semaines après le semis, de juillet à novembre. Les fruits se récoltent lorsqu'ils sont fermes et lisses, avant de jaunir. Ils se conservent quelques jours au réfrigérateur ou peuvent être congelés.

La consommation

Ces aubergines sont polyvalentes en cuisine, idéales pour la grillade, la friture, ou l'ajout dans les ragoûts. Leur saveur douce et texture tendre conviennent à divers plats comme la moussaka ou les currys. Les méthodes de cuisson incluent la cuisson à la poêle, au grill, au four, dans des sautés, currys, ragoûts, ou en aubergines farcies. Elles peuvent être conservées dans l'huile d'olive avec des herbes.

Le conditionnement des graines:

Les graines sont conditionnées en sachets de 0,5 gramme, adaptés pour cultiver cette variété dans un potager. Cette variété d'aubergine blanche à œufs promet non seulement une récolte abondante, mais aussi une contribution originale et délicieuse à de nombreux plats.