Nos conseils pour réussir le cerfeuil commun simple :

Pour s’épanouir, le cerfeuil commun simple nécessite un emplacement à mi-ombre et un sol léger, riche en humus. Il devrait être planté à une densité de 20 cm dans tous les sens. À maturité, il atteint 50 cm de hauteur et 20 cm d'envergure. C’est une herbe aromatique compacte et idéale pour la culture en pot grâce à son feuillage délicat et son goût subtil d’anis.

Quand et comment semer les graines :

Il existe différentes méthodes pour semer les graines de cerfeuil commun. Semez directement dans des godets de mars à septembre, dans un lieu tempéré pour encourager la germination. Si les conditions sont optimales, la levée a lieu en moyenne 12 jours après. Lorsque 5 à 6 feuilles apparaissent, repiquez en pleine terre. La semence en pleine terre est possible dès mai, après les dernières gelées, à une profondeur de 2 cm. Le semis en pot est également une option pour un balcon ou rebord de fenêtre.

Comment arroser et fertiliser :

Maintenez le sol humide au début puis arrosez régulièrement pendant la croissance. Un apport de matière organique à l'automne stimulera la végétation et favorisera la production de feuilles. Le paillage au pied de chaque plante limite le stress hydrique et la perte d'eau par évaporation.

Quand et comment récolter :

La récolte peut commencer d'avril à octobre, environ 6 semaines après le semis. Récoltez au fur et à mesure des besoins en coupant des échantillons de feuilles au niveau du sol.

La consommation :

Le cerfeuil commun est utilisé pour parfumer plats, marinades, accompagnements de pâtes, viandes, grâce à son goût légèrement anisé.

Conditionnement :

Livré en sachet de 5 grammes.