Sachet de graines de chou de Bruxelles de Rosny

Le chou de Bruxelles de Rosny est une variété distinguée par sa production généreuse de bourgeons verts à la texture raffinée et à la saveur singulière. Il est idéal pour une récolte durant l'automne et l'hiver, se montrant résistant aux climats frais. Le semis est recommandé entre avril et juillet pour une récolte s'étendant de septembre à janvier. Appartenant à la famille des Brassicacées, cette variété originaire de Belgique est aussi appelée mini-chou. Sa renommée s'étend à travers l'Europe, et sa saveur se renforce après les premières gelées.

La culture

La culture de cette variété demande une attention particulière. Il faut un sol bien drainé, ensoleillé, et un arrosage régulier. L'objectif est qu'il soit exposé aux premières gelées pour optimiser sa saveur. La préparation du sol avant le semis est cruciale, en y incorporant du compost ou du fumier. Les plantules nécessitent un espacement d'au moins 60 cm lors de leur transplantation en pleine terre. L'entretien post-semis comprend un arrosage adapté et une surveillance des éventuels nuisibles.

La récolte

Elle est généralement l'automne. Les bourgeons, denses et verts, sont prêts à être cueillis lorsqu'ils atteignent la taille d'une noix. Il est recommandé d'attendre quelques gelées pour améliorer leur goût. Le rendement d'un plant bien entretenu peut varier de 400 grammes à 900 grammes.

La consommation: 

Il peut être cuit à la vapeur, sauté, rôti, ou même incorporé en salade. Il se marie bien avec de nombreux assaisonnements et protéines, offrant une variété d'options culinaires. Cependant, certaines personnes peuvent le trouver amer en raison de leur génétique.

La conservation:

Pour une conservation optimale, placez les choux dans le bac à légumes du réfrigérateur ou optez pour la congélation après les avoir blanchis. 

Conditionnement:

Livré en sachet de 3 grammes, faisant d'eux un choix parfait pour les jardiniers en quête d'une variété à la fois belle et savoureuse.