Sachet de graines de chou rouge gros

Le chou rouge gros est une variété appréciée pour ses têtes rondes et ses feuilles rouges foncées. Originaire d'Europe, il est aussi nommé chou cabus ou chou pommé. 

Le chou rouge gros est reconnaissable par ses grandes têtes rondes et ses feuilles d'une teinte rouge foncé, offrant à la fois esthétique et saveur distinctive. Il se distingue des autres variétés par sa couleur allant d'un rouge vif à presque noir.

Le semis

Il se sème de février à juin, avec des récoltes allant de juillet à décembre. Les semis précoces débutent en mars sous abri, tandis que les semis directs sont réalisés fin avril, après les dernières gelées. Pour la culture, il est essentiel d'avoir un sol fertile, bien drainé et enrichi de compost ou de fumier. L'arrosage doit être régulier, évitant l'excès. Une bonne exposition solaire est préférable, tout en veillant à protéger la plante des parasites et des maladies. Le paillage est conseillé pour maintenir l'humidité et lutter contre les mauvaises herbes. Un éclaircissage est nécessaire pour assurer le bon développement de chaque tête.

La récolte

Pour la récolte, il faut attendre la formation d'une belle pomme et récolter avant le jaunissement des feuilles. Les choux peuvent être conservés quelques jours au réfrigérateur ou être congelés après blanchiment. Les variétés d'hiver peuvent rester en terre pendant la saison froide. D'autres méthodes de conservation incluent la lacto-fermentation, le séchage, la mise en silo ou la congélation. Pour embellir le potager et repousser certains nuisibles, l'ajout de fleurs comme les gaillardes ou les capucines est recommandé. En matière de stockage, le chou peut être conservé dans le réfrigérateur pendant une semaine. 

Conservation:

Les méthodes traditionnelles de conservation comprennent la mise en silo, la congélation après blanchissement, la fermentation et le séchage. 

Conditionnement

Enfin, ce chou est vendu en sachets de 2 grammes, combinant esthétique et saveur pour une récolte généreuse.