Le semis

Le cumin peut être réalisé selon deux méthodes: le semis précoce et le semis direct. Le semis précoce débute en mars/avril. Les graines peuvent être semées en godet ou en caissette dans un lieu tempéré, où la température ne descend pas sous les 15 degrés, à une profondeur de 1 à 2 cm. Après semis, il faut les arroser et les maintenir humides jusqu’à la levée, dans l'obscurité. La germination s'effectue généralement entre 7 à 14 jours. En respectant ces conditions, les plants peuvent être replantés en extérieur fin avril début mai.

En alternative, le semis direct est envisageable dès mai/juin, une fois le risque de gel écarté. Le sol doit être préparé de façon à être meuble et bien drainé. La levée est généralement plus longue avec cette méthode, alors la patience est de mise. Le cumin peut également être cultivé en pots ou jardinières.

Les soins

La croissance des plants, un sol frais et humide est nécessaire au début. Les arrosages peuvent être réduits une fois les racines bien développées, l'eau de pluie suffisant souvent. Un paillage au pied de la plante est bénéfique pour conserver l’humidité et limiter l'évaporation. L'ajout de matière organique ou d'un apport nutritif lors de la préparation du sol peut être également avantageux.

La culture du cumin exige une attention particulière à la qualité du sol, et des conditions climatiques, afin de garantir une croissance optimale et une récolte abondante de graines à la saveur distincte et épicée.

Conservation :

Le cumin, qu'il soit entier ou moulu, doit être conservé dans un endroit frais, sec, et à l'abri de la lumière pour maintenir sa saveur et son arôme. 

Conditionnement:

Livré en sachet de 3 grammes.