Sachet de graines de Gombo Okra:

Le gombo est une plante annuelle pouvant mesurer jusqu'à 2 mètres. Il possède des feuilles en forme de cœur et des fleurs blanches à jaunes avec un centre pourpre. Toutefois, le fruit du gombo est la partie la plus populaire, reconnu pour sa forme allongée et sa texture mucilagineuse, utilisée pour épaissir les plats comme le gumbo cajun.

Reconnaître le gombo est simple : cherchez ses feuilles distinctives, ses fleurs semblables à l'hibiscus, ses fruits verts allongés et sa hauteur qui peut dépasser celle d'un humain. En cuisine, il est apprécié pour son pouvoir épaississant.

Le semis:

Pour le semer, attendez la fin du printemps ou le début de l'été, après le dernier gel. Les graines peuvent être trempées pour accélérer la germination. Une fois semées, elles nécessitent un sol chaud pour germer, généralement en 5 à 14 jours. L'arrosage est crucial pour leur croissance, tout comme l'espacement adéquat entre les plants.

La culture:

Les soins pour le gombo comprennent un arrosage régulier, surtout pendant la sécheresse, une fertilisation équilibrée, et le paillage pour conserver l'humidité et combattre les mauvaises herbes. Il faut aussi surveiller les ravageurs comme les punaises et charançons. Il est recommandé de récolter les gombos lorsqu'ils mesurent 5 à 10 cm. Une rotation des cultures est également conseillée.

La récolte du gombo dépend de sa taille, avec un idéal entre 5 et 10 centimètres. Ils mûrissent rapidement, nécessitant des récoltes tous les deux jours avec un couteau ou des ciseaux.

En cuisine, le gombo est versatile : il peut être frit, ajouté aux soupes, grillé, braisé ou même utilisé dans des plats de curry. Sa viscosité est un trait distinctif qui peut être modulé selon le type de préparation.

Pour conserver le gombo, la réfrigération est la méthode la plus simple, le conservant jusqu'à une semaine. Pour une conservation plus longue, la congélation est idéale.

Conditionnement:

Livré en sachet de 4 grammes de graines.