Sachet de graines de Luzerne Europe:

La luzerne (Medicago sativa), connue en Europe sous le nom d'alfalfa, est une plante vivace pouvant mesurer jusqu'à 1 mètre de haut. Elle se caractérise par une racine pivotante profonde, des feuilles trifoliées vert moyen et des fleurs violettes ou bleues en grappes, typiques des légumineuses. La tige, vert clair et parfois poilue, devient plus ligneuse avec l'âge. Ses fruits sont des gousses spiralées contenant 2 à 10 graines. Précieuse en agriculture, la luzerne est cultivée principalement comme fourrage riche en vitamines et minéraux, et est utilisée en phytothérapie.

Le semis, la culture

Pour le semis, privilégiez le printemps ou l'automne, en sol fin et nivelé, pour favoriser la germination, qui se produit en 7 à 14 jours sous des températures adéquates. L'irrigation doit être régulière mais sans excès. Une fertilisation peut être nécessaire, ainsi qu'un contrôle des mauvaises herbes et des maladies. La rotation des cultures est aussi recommandée pour maintenir un sol sain.

La récolte

La récolte se fait quand la plante commence à fleurir, généralement en fin de printemps ou début d'été, avec des coupes répétées toutes les 4 à 5 semaines. La luzerne est fauchée, séchée, et mise en balles. Une bonne conservation nécessite un stockage au sec pour éviter la moisissure et la détérioration.

La consommation

En alimentation animale, la luzerne est un fourrage de choix pour les ruminants, les chevaux et les petits herbivores. Chez les humains, elle est appréciée sous forme de germes dans les salades, comme compléments alimentaires ou en infusions pour ses vertus santé.

La conservation

La luzerne est conservée soit en balles de foin, soit par ensilage. Les balles doivent être stockées dans un endroit sec et aéré, tandis que l'ensilage nécessite une fermentation. Les germes se conservent au réfrigérateur pendant une semaine.

Le conditionnement

Disponible en sachets de 50 grammes, la luzerne est idéale pour la culture en potager ou prairie.