Sachet de graines de Périlla, la culture

Les semis débutent en intérieur autour de mars/avril et en plein sol à partir de mai/juin, après les dernières gelées. La plante, qui tolère la mi-ombre, requiert un sol frais et humide au début et apprécie des arrosages réguliers, particulièrement pendant les périodes sèches, après établissement. Le paillage organique aide à maintenir l'humidité et la fertilité du sol.

Entretien

Une fertilisation équilibrée favorise une croissance vigoureuse. Il faut éviter l'excès d'azote et d'eau, pincer les extrémités des tiges pour encourager la ramification, et retirer les fleurs pour prolonger la récolte des feuilles. La protection contre le gel est essentielle au printemps et en automne.

Récolte et utilisation

Récoltez les feuilles 6 à 8 semaines après le semis et les graines en fin d’été ou début d’automne. Le shiso sert de condiment, d'herbe aromatique, ou d'ingrédient dans divers plats, et possède des propriétés bénéfiques sur la digestion, des effets anti-inflammatoires et antioxydants.

Conservation et conditionnement

Les feuilles peuvent être séchées ou congelées et les graines conservées dans un lieu frais et sec. 

Conditionnement:

Livré en sachet de 0,5 gramme.