La Sarriette est une plante condimentaire vivant naturellement sur des sol secs et rocailleux. Elle est très intéressante pour cuisinier des plats de famille comme les ragouts ou ajouter en cuisson de plats de pommes de terre ou champignons. On l'utilise également dans les bouquets garnis. Sa saveur poivrée apporte une tout autre touche que le thym par exemple. Lors de l'hiver, elle appréciera d'être protégé de l'humidité en étant dans un sol très bien drainé ou ne stagne pas l'eau. Dans un pot, on évitera de laisser une soucoupe d'eau.

Période Plantation : Mars à Septembre

Distance de Plantation : 30 cm

Exposition : Soleil

Date de floraison : Estivale

Arrosage : Modéré

Utilisation au jardin : Pleine terre bien drainée non acide, pots, jardinières

Récolte ou cueillette : Toute l'année

A associer avec : Poireaux, Haricots, Fèves, pois, Laitues, Choux

A éloigner de :

CONSEILS DE PLANTATION :

Avant la plantation, trempez la motte 15 minutes dans l'eau pour humidifier les racines.
1 - Préparez la terre : bêchez et incorporez fumier, compost, terreau… Émiettez suffisamment la motte.
2 - Déposez-la dans un trou assez large, ramenez la terre et tassez.
3 - Le sommet de la motte doit être recouvert (1 ou 2 cm). Arrosez copieusement.

CONSEILS D’ENTRETIEN :

1 - Paillez à partir de mi-avril le sol pour limiter vos arrosages.
2 - Il n'y a pas de taille particulière à effectuer, vos cueillettes permettront à la plante de se renouveler. Toutefois si vous ne cueillez pas si souvent vous ferez une taille permettant de couper le vieux bois de votre plante.