La Sauge blanche (Salvia apiana) ou sauge sacrée est une plante vivace de la famille des Lamiacées. Provenant d'Amérique du Nord, ce sous arbrisseau a son importance dans la tradition amérindienne où elle est utilisée dans les rites de purifications, entre autres. Cette sauge possède des feuilles persistantes gris argenté, presque blanches, remarquablement aromatiques. Ses grands épis portent de jolies fleurs blanches.
Truffaut conseille :
Plantez la sauge en situation chaude et exposition très ensoleillée, vous pourrez l'associer avec d'autres plantes condimentaires dans un massif ou une rocaille. Attention, il faut prendre en compte le fort développement de la sauge.
Truffaut informe :
En été, le pied de sauge produit des hampes florales qui se couvrent de petites fleurs blanches tirant légèrement sur le violet très clair.