SAUGE officinale

Famille : Lamiacées

Nom latin : Salvia officinalis L.

Poids : 0,5 g

Toutes nos semences sont certifiées 100% Bio et selon les lots également certifiées Demeter et/ou Bio Cohérence.

Guide de Culture

Entretien du sol : la sauge apprécie un sol léger et bien drainé.

Au potager la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Le sol peut être amélioré grâce à la culture d'engrais verts en amont ou par l'apport de fumier ou de compost et de paillage régulier.

Exposition : ensoleillée.

Semis : à une profondeur égale à la taille de la graine en ligne en respectant une distance de 50 cm d'écartement entre les plants, ou en pot sur une fenêtre en plein soleil.

Veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu'à l'apparition des premières feuilles.

L'arrosage des semis s'effectue soit à l'aide d'un pulvérisateur ou d'une pomme d'arrosage soit par aspersion (de l'eau dans la soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines.

Levée : en 20 à 25 jours.

Arrosage : arrosez sans excès.

Culture associée : la sauge apprécie la compagnie de la plupart des légumes : carotte, romarin, chou-fleur, brocoli, aromates. Elle éloigne la mouche de la carotte par confusion olfactive.

Récolte : récoltez les feuilles toute l'année en fonction des besoins, le matin de préférence pour un parfum plus intense.

Conservation : quelques jours au frais, plusieurs mois quand les feuilles ont été séchées.

Origine : cultivée depuis le Moyen-âge pour ses vertus médicinales.

Conseil de La Semence Bio : elle est dotée de nombreuses propriétés médicinales : antiseptique, cicatrisante, etc..

En cuisine

En cuisine, elle se marie avec les viandes blanches, les charcuteries, le riz. Afin de conserver tout son arôme, ajoutez-la en fin de cuisson.

En infusion, c'est un remède contre le mal de gorge et les problèmes digestifs. Mais ses vertus sont nombreuses comme le dit le dicton : " Qui a de la sauge dans son jardin n'a pas besoin de médecin."

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu'à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.

Des paroles et des actes

Notre engagement social et solidaire se traduit depuis l'origine dans notre partenariat et implication avec des ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail médico-social) situés à Marseille, la Roque d'Anthéron, Angers

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Toutes nos graines sont des semences 100% Bio et Reproductibles.
Que vous les appeliez grain, graine, semence ou semis, avec les graines La Semence Bio semez la Biodiversité pour un jardin de goûts et de promesses !

Avec La Semence Bio, semons la Vie dans nos assiettes !