Caractéristiques principales
Le Périlla rouge, ou shiso pourpre, est une annuelle aromatique au feuillage large, gaufré et denté, d'un pourpre violacé profond qui en fait aussi une plante très décorative. Ses feuilles parfumées, aux notes épicées, colorent et relèvent les cuisines japonaise et coréenne, où elles servent aussi à teindre les condiments, comme les fameuses prunes umeboshi. Au potager, en bordure colorée ou en pot. Semez-le au chaud, repiquez en plein soleil dans un sol riche et frais, pincez les sommités pour ramifier la touffe, et récoltez les feuilles au fur et à mesure des besoins.
Feuillage : Caduc.
Hauteur à maturité : 50cm.
Fleur : rose.
Parfum : .
Exposition : soleil.
Rusticité : Extrêmement résistant (< -23°C).
Type de sol : Argilo-limoneux (riche et léger), Ph Tous.
Période de floraison : Juillet, Août, Septembre, Octobre.
Période de récolte : Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre.
Famille
Livré en : Graines
Ref Jardin du Picvert : 3287Produit biologique :
NON
Floraison parfumée :
Non
Résistance au froid :
Non
Origine France Garantie :
Non
Produit destiné au tri sélectif :
Non
Carte d'identité
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Label rouge :
Non
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Autres caractéristiques
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Utilisable en agriculture biologique (UAB) :
Non
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