Système de cuisson modulaire en acier inoxydable patton pour kamado 15-16"

Ce système de cuisson modulaire est une extension pratique pour ton kamado Patton de 15 à 16 pouces. Il est conçu pour fonctionner avec des accessoires demi-lune, afin de te permettre de choisir simplement entre cuisson directe et indirecte. Sans constructions complexes, tu définis toi-même l'agencement de ton kamado en fonction de ce que tu souhaites préparer.

Choisir entre cuisson directe et indirecte

Avec ce système, tu configures ton kamado selon les besoins de ton plat. Pour une cuisson directe, utilise une grille demi-lune en acier inox sans déflecteur de chaleur en dessous. Pour une cuisson indirecte, place un déflecteur de chaleur demi-lune sous la grille en acier inox. Tu détermines ainsi, de chaque côté, la manière dont la chaleur est utilisée.

Trois configurations de cuisson claires

Le système de cuisson modulaire permet trois configurations pratiques. Tu peux cuire de manière indirecte des deux côtés en plaçant un déflecteur sous chaque grille. Il est également possible de griller entièrement en direct en utilisant les grilles sans déflecteurs. Enfin, une configuration combinée permet de griller en direct d'un côté et de cuire indirectement de l'autre, afin de préparer plusieurs plats simultanément.

Plus de contrôle pendant la cuisson

Grâce à ces configurations définies, tu sais précisément quel type de chaleur est utilisé. Cela est utile, par exemple, pour saisir une pièce de viande avant de la laisser cuire doucement, ou pour combiner légumes en cuisson indirecte et viande en cuisson directe, sans modifier constamment l'installation.

Compatible avec différents accessoires demi-lune

En plus des grilles en acier inox et des déflecteurs de chaleur en céramique fournis, ce système est compatible avec des grilles et planchas demi-lune en fonte. Il permet ainsi de varier les modes de cuisson, comme griller, cuire ou saisir, tout en conservant la même base.

Contenu du set

• 1 cadre en acier inox
• 2 grilles demi-lune en acier inox (diamètre 32 cm)
• 2 déflecteurs de chaleur demi-lune en céramique (diamètre 23 cm)

Flexible et clair à l'usage

Ce système de cuisson modulaire offre la liberté de choisir, à chaque session, entre cuisson directe, indirecte ou une combinaison des deux. Il permet d'exploiter davantage ton kamado Patton 15-16 pouces et d'adapter chaque préparation au plat cuisiné.