La tomate est une plante annuelle à port érigé, aux feuilles vertes, odorantes, composées de nombreuses folioles découpées. Petites fleurs jaunes groupées en bouquets, dès la fin du printemps. Variété ancienne, originale, pour la mi-saison, la variété evergreen forme des fruits moyens, ronds, à peau vert-doré, chair vert émeraude, fruitée et sucrée d'excellente qualité gustative, ils sont utilisés crus tels quels, en salade, cuits en accompagnement de nombreux plats ou confits. ATTENTION, ne consommer ni les feuilles, ni les tiges, elles sont TOXIQUES