Quel plaisir lors des apéritifs des beaux jours que de picorer ces petites tomates aux couleurs pimpantes, à la saveur rafraîchissante. Elles font aussi merveille pour accompagner les grillades et autres mets de barbecue. Une astuce qui fait toujours grand effet : les plants de ces petites tomates installés en pot que l'on déplace à l'endroit du cocktail, de l'apéritif pour être cueillies et croquées sur place !
Truffaut conseille :
La tomate est une plante très facile à cultiver : une exposition ensoleillée, un sol riche en humus, un arrosage régulier ... et leur bonne croissance est assurée ! D'autant que peu de ravageurs et de parasites ne s'attaque à ce légume. À l'exception du mildiou qui est LA maladie des tomates, leur ennemi n°1. Pour lutter contre le mildiou, on vaporise préventivement sur les tomates un traitement à base de cuivre (notamment la fameuse bouillie bordelaise). Un film couvre alors les feuilles et les tiges qui empêche le champignon de pénétrer la plante.
Truffaut informe :
Facile à cultiver, elle a néanmoins quelques exigences. Ainsi cette plante originaire d'Amérique latine demande beaucoup de chaleur : il faudra donc l'installer bien exposée au soleil. Et dans un sol riche en humus, suffisamment profond pour qu'elle puisse développer ses puissantes racines. La tomate a une nature de liane. Elle sera donc toujours plantée près d'un tuteur : une perche sur laquelle il faudra la fixer (avec du raphia) ou des spirales autour desquelles elle s'enroulera toute seule. Variété concernée: Apéro F1, Supersweet100 F1, Trilly F1, Sungold F1, Yellow Pear, Red Pear.