Le genre Tulbaghia comprend 22 espèces originaires d'Afrique tropicale et d'Australie. Tulbaghia violacea est l'espèce la plus cultivée, originaire d'Afrique du Sud. Il existe plusieurs variétés aux coloris allant du violet au blanc en passant par le rose. Tulbahia violacea est appelée communément "ail d'Afrique du Sud" du fait de ses feuilles ayant l'odeur d'ail. Cette plante vivace bulbeuse mesure 40cm de hauteur pour une largeur de 30cm. Feuilles vertes, étroites, linéaires dont les fleurs en tube s'ouvrent pour former une étoile de 6 pétales violacés, roses ou blancs. Les fleurs et les feuilles sont comestibles. Cette plante peu rustique (jusqu'à -7°C) pousse dans un sol léger, bien drainé mais pas trop sec avec une exposition au soleil. La floraison débute en été jusqu'en octobre.
Truffaut conseille :
En régions froides il est conseillé de cultiver cette plante frileuse en pot et de l'hiverner dans une véranda tenue hors gel.
Truffaut informe :
Les feuilles et les fleurs sont comestibles. Leur goût d'ail permet d'aromatiser les salades et les plats.
Mode d'utilisation :
Bordure, En pot, Massif, Rocaille
Port de la plante :
Touffe
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Vert
Exposition :
Soleil
Type de sol :
Normal, Sableux
Carte d'identité
Nom commun :
Ail d'Afrique du sud
Genre de la plante :
Tulbaghia
Espèce :
Violacea
Variété :
violacée
Famille :
Alliacées
Mode de vie :
VIVACE
Origine de l'espèce :
Afrique du sud
Plantation
Plantation
de Avril à Juin
Apport conseillé à la plantation
Amendement organique, Terreau plantation au jardin
Entretien
Facilité d'entretien
Facile
Arrosage
Arrosage copieux à la plantation.
Nutrition
Engrais organique complet au départ de la végétation.
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