Cette plante aromatique, originaire d'Orient, est facile à cultiver. Ses feuilles, au goût frais si particulier, sont utilisées pour relever les plats. Ses graines (en réalité les fruits), entières, servent d'épice, et moulues, de base pour les currys.Conseil Vilmorin : La coriandre aime la proximité de toutes les potagères craignant les pucerons. Semer en mars-avril, en pot ou jardinière, ou à partir de mai, en pleine terre et récolter les feuilles 2-3 mois après le semis puis les fruits au fur et à mesure des besoins. Déguster les feuilles, pour aromatiser les plats ; les graines, comme épice et base de curry.Bénéfice : • Herbe parfumée à la saveur citronnée