Cette plante, originaire d'Amérique du Nord, est originale puisque l'on déguste à la fois ses feuilles au goût de noisette et ses fruits au goût de betterave.Elle mesure environ 1m de hauteur.Conseil Vilmorin : Les feuilles se consomment cuites comme des épinards ou crues en salade. Les fruits se dégustent en gelée, coulis ou confitures.L'épinard fraise a besoin de beaucoup d'eau, il est donc conseillé de pailler le sol afin de garder la terre humide.Bénéfice :• Feuilles et fruits à déguster.