Cette plante, très rustique, produit de larges côtes charnues de très bonne qualité gustative. Ne pas consommer les feuilles qui peuvent se montrer toxiques.Conseil Vilmorin : La rhubarbe aime la proximité de toutes les autres potagères. Ses larges feuilles peuvent être utilisées en purin, pour lutter contre les pucerons et le ver du poireau.Semer en avril-mai ou en août-septembre en pépinière ou godets, à l'abri du soleil. Récolter 5-6 mois après le semis.Déguster les tiges bien rouges, à cuisiner en tarte ou en confiture.Bénéfices :• Agréable saveur acidulée.