Description :Peu de plantes possèdent une réputation aussi universelle. La sauge est, de la Chine à l'Europe, utilisée depuis l'Antiquité autant comme aromate que pour ses vertus médicinales. La sauge aide à parfumer délicieusement les viandes blanches. Conseil culinaire :La sauge aide à parfumer délicieusement les viandes blanches. Conseil pour le sol :Pour que la sauge n'envahisse pas les rangs de culture, plantez-la en bordure ou dans un emplacement approprié. La sauge aime l'exposition ensoleillée. Conseil culture :1. Semis : Semez de mars à juillet en pots ou en jardinières à situation bien exposée et tassez le sol. 2. Repiquage : A l'automne, replantez les plantes les plus vigoureuses toujours en pots. 3. Récolte : Récoltez les feuilles l'année suivant le semis, de juillet à décembre. Vous pouvez cultiver la sauge directement dans votre jardin en semant une plante tous les 30 cm. Plante(s) compagne(s) :La sauge aime la proximité du chou car elle éloigne les parasites et renforce leur goût. Les étapes du semis :