Découvrez l'imposante Angelica gigas, plus communément appelée Angélique gigas ou herbe aux anges. Cette vivace majestueuse, semi-persistante et très érigée trônera avec élégance dans votre espace extérieur. Originaire de milieux humides et ouverts, elle se caractérise par ses grandes feuilles profondément découpées, ses tiges robustes et nervurées, et un parfum captivant qui embaume l'air environnant. En juin et juillet, l'Angélique gigas revêt ses plus beaux atours avec des floraisons en ombelles vert-jaune semi-sphériques, offrant un spectacle naturel somptueux avant de se retirer après la période de floraison. Cette plante est non seulement un atout pour sa beauté, mais également pour ses multiples utilisations depuis l'antiquité. L'Angelica archangelica est reconnue pour ses propriétés médicinales et trouve sa place en cuisine, où ses jeunes feuilles peuvent être savourées dans les salades, tandis que les tiges confites constituent une gourmandise appréciée et peuvent également servir d'aromatisation pour des liqueurs. Préférant un emplacement plein soleil ou mi-ombre, l'Angélique gigas s'épanouit dans un sol humide mais bien drainé. C'est une plante idéale pour ajouter une touche d'originalité et d'élégance à votre jardin, mais aussi pour profiter de ses bienfaits culinaires et thérapeutiques. Accueillir cette plante chez vous vous offrira non seulement un atout esthétique indéniable, mais également une touche de nature gourmande et bienfaisante.