Butomus umbellatus, où jonc fleuri est une plante aquatique où de marais, hautement érigée et à feuillage caduc, qui se dissémine par rhizomes aux longues feuilles vertes étroites et rigides, qui sont remarquablement triangulaires en-dessous. Le jonc fleuri fleurit de mai à août aux fleurs rose-blanchâtre rangées en ombelles de 15 cm sur de longues tiges rondes.
Butomus umbellatus aime un endroit en plein soleil où en pénombre et une profondeur d'eau de minimum 5 à maximum 45 cm. L'acidité du sol n'est pas tellement importante bien que le jonc fleuri se sent au mieux à l'aise dans un sol argileux relativement gras. Cette plante est très vivace et résiste aux maladies et donne un bel accent vertical à la plantation d'un étang.