Le genre Anemone fait partie de la famille des Renonculacées et compte plus d'une centaine d'espèces originaires des régions tempérées de l'hémisphère Nord, majoritairement asiatiques.On distingue deux groupes : les anémones printanières (blanda, coronaria, nemorosa, sylvestris) et les anémones d'automne comme les anémones du Japon (hybrides d'Anemona hupehensis) qui fleurissent en fin d'été et en début d'automne. Il existe nombreuses variétés, ‘Honorine Jobert’ en fait partie. Cette variété se distingue par ses grandes fleurs simples en coupe blanc. Les anémones se caractérisent par un feuillage basal découpé en folioles et des fleurs étoilées ou en coupe déclinant une large palette de coloris. Vivace robuste et florifère. Plantation en terre ordinaire, perméable et humifère, fraîche ou modérément sèche. En terre lourde, un apport de compost ou de terreau est bénéfique. Rabattez les hampes défleuries et limitez l’extension de la touffe si nécessaire. Sous climat froid, il est prudent de protéger les plantations de moins de 1 an contre les fortes gelées.