“ Le parfum de l'aneth est fortement anisé. Sa saveur rappelle à la fois celle du fenouil et de la menthe. ”
Caractéristiques principales
Semis
de Avril à Mai
Ces graines d'aneth vous offriront une plante dont la saveur se rapproche à la fois du fenouil et de la menthe. Très aromatiques les feuilles, fraîches ou séchées, sont employées pour aromatiser différentes préparations culinaires, notamment les salades, les poissons, les viandes et les sauces quant aux graines, elles servent pour parfumer liqueurs et confitures. Cette plante peut atteindre jusquà 70 cm. Disponible en sachet prêt à l'emploi.
Truffaut conseille :
Il est conseillé de récolter les feuilles en été et les graines en Septembre. Mieux vaut couper les inflorescences en Août, juste avant la maturité complète, pour éviter que la plante ne s'égrène. Faire sécher les graines sur tissu ou feuille de papier.Truffaut informe :
La période de semis s'étale d'avril à mai pour une récolte qui se déroule de août à septembre.Mode d'utilisation :
Potager, En pot
Segment graine :
Aromatiques
Spécificité des graines :
Prêt à l'emploi
Type d'usage :
Amateur et débutant
Grammage :
5 g
Couleur :
Vert, Jaune
Description de la couleur :
Ses petites fleurs jaunes donnent des graines ovales, brun clair
Forme du fruit ou légume :
Feuilles divisées en segments étroits et allongés
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Oui
Exposition :
Soleil
Période de récolte :
de Août à Septembre
Commentaire de la récolte :
Récolter les feuilles en été et les graines en Septembre. , Mieux vaut couper les inflorescences en Août, juste avant la maturité complète, pour éviter que la plante ne s’égrène. , Faire sécher les graines sur tissu ou feuille de papier.
Rendement :
Bon
Commentaire qualité gustative :
La saveur se rapproche à la fois du fenouil et de la menthe
Mode d'utilisation :
Frais, Sec, A cuire
Mode conservation :
Apte à la congélation
Carte d'identité
Nom commun :
Aneth Officinale
Genre de la plante :
Anethum
Espèce :
Graveolens
Famille :
Apiacées
Mode de vie :
Annuel
Origine de l'espèce :
Europe du Sud, Asie occidentale
Plantation
Semis
de Avril à Mai
Commentaires sur période de semis
Semer en place en lignes distantes de 20-25 cm. Tasser le sol avec une planche ou le dos d’un râteau.
Conditionnement
Conditionnement :
Sachet
Avis clients
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