“ Variété ancienne Variété très tardive Bon pollinisateur pour bigarreaux ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
600
Arrosage
Pratiquer un arrosage copieux à la plantation, puis surveiller l'humidité du sol la première année, dans les mois qui suivent la plantation, ainsi que durant l'été. Privilégier des arrosages copieux et espacés, en dehors des périodes de plus forte chaleur
Plantation
de Septembre à Novembre
Récolte
Juillet
Cette variété ancienne, aussi appelée 'Belle Magnifique', est assez vigoureuse, et assez productive. Son port érigé permet d'apercevoir les rameaux, de couleur brun rougeâtre. Le fruit est nommé griotte. Elle fleurit entre la fin mars et le début avril, elle échappe donc aux gelées printanières. C'est la variété la plus tardive : les cerises sont mûres fin juillet. Leur peau est rouge brun, la chair est rose : parfumé, le fruit est sucré et acidulé, avec un jus incolore. Cette variété est autofertile, et c'est un bon pollinisateur pour les bigarreaux.
Truffaut conseille :
Pour éviter la concurrence des merles et autres oiseaux lors de la récolte, il est conseillé de placer un filet sur l'arbre. Attention à bien le placer au dessus de l'arbre et tout autour, puis refermer le bas de l'arbre avec une ficelle.Truffaut informe :
Cette variété de cerise griotte est très utilisée et appréciée en confitures, conserves, ou pour la fabrication d'eau-de-vie.Mode d'utilisation :
Isolé, Verger, Potager
Forme fruitière à la vente :
Gobelet
Port de la plante :
Erigé
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
600
Largeur moyenne à maturité :
300
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 600 L 300 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Soleil, Mi-ombre
Type de sol :
Normal
Forme du fruit :
ronde, cordiforme
Couleur du fruit :
Rouge
Description de la couleur :
Rouge brun
Fruit exotique :
Non
Autofertile :
Oui
Précocité :
Tardive
Récolte :
Juillet
Rendement :
Bon
Qualité gustative :
Sucrée et acidulée
Idéal en cuisine pour :
Frais, Patisserie
Carte d'identité
Nom commun :
Cerisier ' Belle de Chatenay '
Genre de la plante :
Prunus
Espèce :
Avium
Variété :
Belle de Chatenay
Famille :
Rosacées
Origine de l'espèce :
Vitry sur Seine en France. Création de Abel Chatenay en 1799
Plantation
Plantation
de Septembre à Novembre
Apport conseillé à la plantation
Amendement organique, Terreau plantation au jardin
Entretien
Facilité d'entretien
Facile
Arrosage
Pratiquer un arrosage copieux à la plantation, puis surveiller l'humidité du sol la première année, dans les mois qui suivent la plantation, ainsi que durant l'été. Privilégier des arrosages copieux et espacés, en dehors des périodes de plus forte chaleur de la journée.
Nutrition
Réaliser des apports de fumure au printemps, par bêchage.
Commentaires sur période de taille
Les 3 premières années suivant la plantation, une taille de formation doit être effectuée. Conserver 3 à 4 charpentières, puis supprimer les brindilles qui convergent vers le centre de l'arbre. Supprimer aussi les fruits, pour favoriser tout d'abord uniquement le développement de l'arbre. Tous les 4 ou 5 ans, rabattre quelques branches trop hautes juste après la récolte. Appliquer du mastic pour protéger l'arbre des maladies.
Resistance au froid
-15 à -20 °C
Résistant aux maladies
Non
Conditionnement
Conditionnement :
Prêt à planter
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