Prunus avium (Merisier) est l'espèce spontanée, originaire d'Asie Mineure, d'où sont issus tous les bigarreaux, cerises douces, fermes et sucrées, destinées à la table. 'Lapins' est une variété horticole obtenue au Canada en croisant les variétés 'Stella' et 'Van'. Cette variété de cerisier au port érigé est moyennement vigoureuse. Sa floraison a lieu en avril. Les fruits arrivent à maturité en juin-juillet (25 jours après Burlat). Fruits en grappes compactes, à épiderme rouge clair brillant, à la chair ferme, croquante, douce et juteuse. On plante ce cerisier dans un sol normal, à exposition ensoleillée. Cette variété est autofertile et est recommandée comme pollinisateur.