Graines paysanne Introduit en Belgique à la fin du 19ème siècle, ce chou originaire de Chine produit de belles pommes enveloppées de côtes vert brillant. Sa saveur délicate, moins forte que celle du chou classique, est très appréciée. Semer très clair à la volée en pépinière. Éclaircir si besoin. Quand les plants sont assez forts, mettre en place à 50 cm d’écartement en tous sens, sans trop enterrer. Arrosages et binages fréquents. Couper les choux lorsqu'ils sont bien compacts avec des feuilles fraîches. Ils se conservent environ 2 semaines dans un endroit frais et sombre. Le cultiver à distance des autres choux du jardin, il s'accorde avec les autres légumes du jardin