Variété ancienne de vigueur moyenne, à port régulier et à bonne productivité. Le tronc tortueux, ainsi que l'écorce brune en plaques donnent un aspect esthétique à la plante. La floraison de 'Champion' est tardive, vers la mi-mai. Elle donne de grandes fleurs roses, solitaires. Pour mûrir, le coing a besoin d'humidité et de chaleur à la fois. Les fruits sont très gros, en forme de poire, avec un long et fort pédoncule. La couleur est jaune vif. La chair est jaune pâle, ferme, fine, savoureuse, parfumée, et légèrement citronnée. On cueille les fruits fin octobre à début novembre, et ils se conservent bien.