Le genre Cyperus (Souchet) comprend environ 400 espèces, d'origine cosmopolite. Cyperus glaber (Souchet glabre) est l'une de ces espèces, originaire de l'Italie au Caucase, de Syrie et du Liban, décrite par Linné en 1753. Cette vivace semi-aquatique, cousine du Papyrus du Nil, atteint 1,50 m de hauteur pour une largeur de 1 m. Feuillage vert vif. Longues feuilles simples, linéaires, aux nervures parralèles. Inflorescences en capitules sphèriques regroupant des petites fleurs verdâtres, de juillet à septembre. Rustique en plantation à l'extérieur. A planter dans un sol très humide ou culture en pot avec de l'eau en permanence dans la soucoupe. Exposition mi-ombre ou soleil. Température minimum à l'intérieur :10°C maximum:22°C