Le genre Fragaria (Fraisier) comprend 46 espèces originaires des zones tempérées de l'hémisphère Nord et d'Amérique du Sud. Fragaria x ananassa est l'une de ces espèces, hybride, provenant du croisement de Fragaria chiloensis et de Fragaria virginiana. 'Gariguette' est une variété horticole. La variété de fraisier 'Gariguette' produit des fruits allongés, de couleur rouge orangé, brillant. Chair ferme et juteuse, particulièrement parfumée. Variété non remontante. Récolte de mi-mai à fin juin. Plantation en mars-avril et de mi-août à mi-octobre. Plantation tous les 30 à 40 cm sur le rang et à 50 cm entre les rangs, dans des terres humifères, acides, humides mais bien drainées. Exposition au soleil.