Genévrier commun communis Hibernica Godet

Le genre juniperus est apparenté à la grande famille des conifères. Les genévriers sont des conifères également appelés poivres du pauvre. Ce genre très vaste présente des conifères à aiguilles piquantes ou à écailles. Les principales espèces mesurent dans leurs milieux naturels de 4 à 20 mètres, mais de nombreuses variétés n'atteignent que 1 mètre de haut. Ont le distingué des autres conifères par ses cônes en écailles. Le genévrier était une plante appréciée des Grecs anciens et des Romains. Ces derniers utilisaient l'huile de cade, obtenue en chauffant le bois de genévrier. Le juniperus communis ou genévrier commun est un arbuste de la famille des conifères. Ils se caractérisent par son feuillage vert, persistant et légèrement piquant. Il dispose également de cône en forme de baies noir ou marron selon les variétés. Les baies de genévrier parfument la choucroute et les pâtés, et entrent dans la recette de certains plats de gibier ou viandes grasses, notamment en raison de leurs propriétés digestives. Le genévrière Hibernica est un joli conifère au port dressé, voire colonnaire. Son feuillage, doux, persistant prend une jolie couleur bleutée.