“ Radis à jus par excellence, il est le plus succulent et le moins fibreux ! Râpé en salade, coupé en julienne ou cuit à la vapeur, il apportera un peu de piquant à vos plats. Facilite la digestion ! Peu calorique, riche en minéraux et vitamine B9 et C. ”
Le radis Daïkon appelé « radis d’hiver » soit « Daïkon » en japonais se caractérise par sa racine blanche atypique : longue et épaisse. Radis à jus par excellence, il est le plus succulent et le moins fibreux ! Il apportera un peu de piquant à vos plats. Facilite la digestion !
Truffaut conseille :
Pour avoir des récoltes régulières, pensez à échelonner vos semis tous les 15 jours. La culture du radis peut s’effectuer également en pot ou en jardinière. Consommez rapidement après la récolte pour profiter pleinement des vitamines.
Truffaut informe :
Le radis Daïkon appelé « radis d’hiver » soit « Daïkon » en japonais se caractérise par sa racine blanche atypique : longue et épaisse. Radis à jus par excellence, il est le plus succulent et le moins fibreux ! Il apportera un peu de piquant à vos plats. Facilite la digestion !
Mode d'utilisation :
Potager
Segment graine :
Potagères
Spécificité des graines :
Prêt à l'emploi
Type d'usage :
Amateur et débutant
Grammage :
4 g
Couleur :
Blanche
Description de la couleur :
Blanc
Forme du fruit ou légume :
Racine atypique : longue et épaisse.
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Mi-ombre, Soleil
Période de récolte :
de Août à Octobre
Commentaire de la récolte :
Récoltez régulièrement dès que le radis est formé.
Rendement :
Excellent
Commentaire qualité gustative :
Excellente
Qualité culinaire :
Excellente
Conseil conservation :
4 à 5 jours dans le bac à légumes.
Carte d'identité
Nom commun :
Radis
Genre de la plante :
Raphanus
Espèce :
Raphanus sativus
Variété :
Blanc Daïkon
Famille :
Brassicacées
Mode de vie :
Annuel
Plantation
Semis
de Juillet à Août
Commentaires sur période de semis
Entretien du sol : pour éviter les racines fourchues, préférez un sol sans cailloux, léger et perméable. Une fumure trop fraiche nuira au développement des racines.Semis : à 2 cm de profondeur en pleine terre. Eclaircissez pour ne laisser qu'un seul plant tous les 3 cm en respectant une distance de 15 cm entre les rangs.Veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles.L’arrosage des semis s’effectue à l’aide d’une pomme d’arrosage afin de ne pas déterrer les graines.Levée : en 3 à 6 jours en sol à 15°C.Culture associée : le radis apprécie la compagnie de la laitue, du cresson, de la carotte, du haricot, de la tomate ou des aromates.La culture du radis étant rapide, il peut être semé avec des légumes qui ont une croissance plus longue comme la carotte. Le radis occupera ainsi l’espace et sera récolté avant la carotte !Evitez la proximité de légumes de la même famille car ils attirent les mêmes ravageurs.
Entretien
Arrosage
Régulier, le sol doit rester frais au risque de voir vos racines de radis devenir piquantes. Un arrosage régulier évitera les attaques d’altises (petits insectes parasites qui percent le feuillage).