Fraîchement parfumé! Le feuillage léger est très découpé d'un vert blond. Tiges fines. Gout très aromatique. Délicieux comme condiment, à utiliser cru de préférence pour garder tout son arôme délicat et sa saveur légèrement anisée. Semer en pleine terre, en lignes distantes de 20 cm, à l'ombre par chaleur. Éclaircir si nécessaire. Binages et arrosages fréquents. Le cerfeuil craint les grosses chaleurs. La récolte se fait généralement au bout de 6 à 8 semaines après les semis. Couper les feuilles à tout moment en fonction des besoins.