Craquerelle du midi! Cette très ancienne variété forme une pomme entourée de feuilles vert foncé, lisses, offrant une texture épaisse et croquante. Elle possède une très bonne résistance au froid et à la montaison. Semer clair de mars à juin en pépinière, repiquez lorsque les plants ont quelques feuilles, à exposition ensoleillée dans un sol fertile, humifère et frais à 25 cm en tous sens. La laitue craignant la sécheresse, il faut l’arroser copieusement durant les chaleurs d'été. Récolte 2 mois environ après le semis.